从如股票般涨跌的“啤酒交易所”，到串联山海风光、城市夜景的移动酒馆“微醺巴士”，再到20分钟速测酒量的“基因微测序仪”……第35届青岛国际啤酒节上，融合了金融、场景与科技的消费新场景层出不穷，不断刷新着游客的感官，更拓展着节庆经济的想象边界。
麦芽香随“K线”升腾
7月24日晚，记者刚走进金沙滩啤酒城凤凰之声大剧院北广场，隔着十几米，就看到一个银色圆柱体的装置，身着“青交所”红色马甲的工作人员忙里忙外，游客们排着长队。
走近发现，环绕圆柱体一周分布着30多个酒头，游客免费领取酒杯后，找到自己想品尝的啤酒品种，酒头上方的屏幕上，就会出现付款码，扫码付款后啤酒就会自动注满酒杯。
为啥称之为交易所？因为每位游客的消费都会驱动相应品类啤酒的价格变化。30多种啤酒化身“个股”，购买量越多，触发需求上涨，从而自动涨价；一旦库存告急，溢价会更加明显；酒桶即将清空时则会触发“退市预警”，价格也涨到“天花板”。
据介绍，系统每5分钟会进行一次价格调整。啤酒交易所项目运营总监丁超介绍，不同于传统售卖模式，这里的每一笔消费都会影响啤酒价格，环形屏上的价格曲线会随即发生变化，如同在股票交易所进行交易一样。
“这种喝啤酒的方式，我还是第一次体验，感觉自己就像一个操盘手。”来自河北的游客赵欣告诉记者。
除了好玩之外，从啤酒交易所打出的啤酒，口感也不一般。“喝啤酒温度是关键，低温可以锁住香气，这个圆柱体不仅仅是一个储酒器，还内置了恒温系统，确保消费者喝到的是啤酒的最佳状态。”丁超说。
坐着公交喝啤酒
“白日观自然山海，夜晚阅城市繁华”“喝着啤酒唱着歌，免费坐着公交车”“喝酒不开车，但喝酒可以坐公交车”……这几天，一辆蓝、黄涂装的公交车频频出现在青岛市民的社交账号上，各种“出圈”的评论迅速传播，让这辆公交车赚足了流量。
这是山东省首条融合啤酒文化、观光旅游、音乐氛围、快闪创意等综合体验的公交专线——微醺巴士，与本届啤酒节同步上线。
“这里售卖的啤酒全都是青西金啤的精酿啤酒，与金沙滩啤酒城青西金啤体验馆和啤酒大篷内的品质完全一样，车里还有专业设备确保啤酒的口感。”青西金啤工作人员告诉记者，“周五和周六晚上是高峰，车上还有专业的歌手、DJ现场表演，来晚了就没座了。”
据介绍，微醺巴士设置了“日游山海·夜赏繁华”的双线模式，夜间路线串联起金沙滩啤酒城和海上嘉年华滨海旅游休闲街区。而日间则设置了环岛线，途经海神庙、山涧溪谷、左批观日、摄影之岛等网红打卡地，游客可以手持啤酒杯领略西海岸新区的山海画卷。
线路首发当天，日间线路上的一位四川游客说：“在车上喝酒从来没有体验过，非常期待！”
“公交车具有灵活串联的优势，通过衔接日间自然生态游和夜间都市休闲游，让游客在昼夜交替中全方位感受西海岸新区的独特魅力，延长游客停留时间，助力推动餐饮、住宿等二次消费。”青岛真情巴士集团有限公司宣传办公室主任贾佑玲表示，将公交的“运输价值”拓展为“场景价值＋消费价值＋传播价值”，带领乘客解锁“醉美西海岸”的新玩法，成为公共交通服务文旅经济的创新实践。
“酒神”或“酒渣”，一测便知
你是“五星酒神”还是“一星酒渣”？是不是只能靠酒局实践来反复证明。如果有这样一个设备，可以通过基因检测报告让你获取社交场合的“饮酒测控卡”，你会心动吗？在青岛国际啤酒节的消费试验中，就有这样一款产品。
走进金沙滩啤酒城青西金酿啤酒大篷门口，映入眼帘的是青岛华大基因的“饮酒基因速测星盒套装”摊位。“里面有1只饮酒基因速测星盒，还有一次性采样器、样本采集管、一次性加样笔、速测球等试剂耗材。”摊位前，青岛华大智造科技有限责任公司生化开发中级工程师刘琦向记者详细展示了套装内容。速测星盒呈圆形，直径约10厘米。打开隐藏式的旋转盖口，可以看到两个放置反应管的圆形反应孔，反应孔旁边是5盏呈弧形排列的小灯。
“这款产品的原理是基于微测序技术检测ADH1B和ALDH2基因位点信息，判断个人的酒精代谢能力。酒精代谢过程需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，而这两种酶就是由上述两个基因点位产生。如果基因点位发生突变，造成酶的活性降低，酒精代谢能力就会下降。”刘琦介绍。
“这款微型测序仪准确率超过99％，不需要专业人员操作，是一款家庭用的基因检测设备。而且由于仅检测两个特定基因位点，基因的信息安全也能保证。”青岛华大智造科技有限责任公司生物技术中级研究员曹洁茹告诉记者，“这是我们目前生产的最小的基因测序仪，未来这个测序仪还将应用于检测咖啡代谢基因、肥胖基因、肤质检测，只需要更换相应的试剂即可。”（记者 张忠德）